ヒマラヤンユキは健康とライフスタイル関連のクラスを展開しています。 ヨガ・瞑想・呼吸法、スパイス&ハーブ料理教室 スパイスカレーオンラインコース、スパイス&ハーブマスターコース 仕事に役立つ、生活が充実する、勉強や遊びが楽しくなる方法や知恵を学べます。
3月のGREENキッチン、終了しました! 今月は熱烈なリクエストを受けて、ワンプレート、すべてをネパール料理でご紹介。 ネパール料理は植物性たんぱく質たっぷりのお豆のスープ(ダール)、そしてごはん(バット)、スパイスの野菜炒め(タルカリ)の組み合わせからダールバットタルカリと呼ばれてます。 さまざまな野菜がたっぷり食べれて…
今日は4月のイベント情報のお知らせです。 4月は下記のイベントに参加予定です! (1) 蛇舞珈村まつり 2015/4/21(火) 11:00-18:00 場所: 珈琲屋 蛇舞珈亭 アパレル、手作り雑貨、パン、焼き菓子、生菓子、などなど。 さまざまな作家さんが参加します! 蛇舞珈村まつ…
大好きな人は知っている、ロプシー。 このおいしさ、人をとりこにしますよ。 ロプシーの和名はチャンチンモドキと言います。 この木の実の皮と種をとりのぞき、砂糖を加えて天日干しして作ります。 新鮮なロプシー、甘酸っぱくておいしいですよ~ 疲れたときにロプシーを食べますが、体に染み入ります。 チャンチンモドキの木の…
昨日は教室再開の日でした。 雨の中、足をお運びくださってありがとうございます。 みなさんの笑顔を見て、日本に帰ってきたんだな~と改めて実感。 これからまたみなさんが笑顔で通える場所を提供できるよう、がんばりますのでよろしくお願いします。 ヒマラヤンユキに通うことで、健康を守ることができる方法や知恵を学んで習得していっても…
ネパールのカトマンズ盆地にはなんと世界遺産が7つもあります。 その1つがスワヤンブナート。 初めて聞いただけでは覚えれないその名前。(しかもカタカナにするとなんだか違和感・・・) 最古のお寺がある場所です。 紀元前5世紀にはすでに仏教の巡礼場として記載されていたので、本当に古くから神聖な場所として崇められてきた場所です。 …
ネパールから無事に戻りました。 予想していましたが、日本は寒いです・・・。 ネパールで撮りためた写真はまた折をみてアップしていきたいと思います。 2ヶ月間、教室をお休みしてましたが、再開は3月18日からです。 久しぶりにみなさんにお会いできるのを楽しみにしています。
先日はホリーでした。 ホリーは色のお祭りで、このホリーが終わると本当に本当に春が来た!温かい季節が始まります。 前からいろんなお祭りあって、そのたびに春が来る~といってはいましたが、なんだかんだいってホリーが終わるまでは寒暖差もかんなり激しく、ホリーの1日前までは寒くて陽がささない陽が続いていました。 子供たちはホリーの1週…
シヴァラットリはシヴァ神を祀るお祭り。 毎年この時期はカトマンズで過ごしていましたが、今年は教育プログラムの関係で初別の場所ですごしました。 しかも昨日書いた、伝説にも出てくる非常に有名なお寺でのお祭りの様子を見てきました。 朝、6時前に起きると、宿泊させてもらったおうちの人が 「あそこを見て、もう牛乳をお…
ネパールには神様たちの様々な伝説があります。 今回訪れた場所の1つに破壊の神、シヴァ神に非常にゆかりのある場所がありました。 Ishaneshwor Mahadev シヴァの妻はパルバティとして知られています。パルバティは実は初めの奥さんの生まれ変わりと言われています。 1人目の奥さんの名前はサティ。 サティの…
ここ最近はカトマンズも日中はTシャツ1枚でぶらぶらできるくらい温かかったのに、今日は雨が降りそうで日がささず、すこぶる寒いです。 さて、3-4月のスケジュールを公開しました。 ウェブサイトのスケジュールからご覧ください。 ちなみにカウンセリングのご予約も承ります。 3月18日以降が教室再開ですので、18日以降で希望され…
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